Una startup israelí ofrecerá su "carne vegetariana" fuera del país

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Redefine Meat, startup israelí, decidió comenzar a exportar su carne a base de vegetales y realizada con impresoras 3D. En territorio israelí, casi 200 restaurantes cuentan con este producto dentro de sus opciones. Se espera que para el próximo año, miles de lugares gastronómicos ofrezcan el invento israelí en Europa.

El producto en sí está conformado por una serie de alimentos no vinculados con animales: grasa de coco, garbanzos, remolacha, levaduras nutricionales, y una mezcla de proteína de soja y guisante. Con la ayuda de la impresora 3D, esta comida se parece muchísimo a la carne vacuna.

Luego de recaudar cientos de millones de dólares entre las ventas y las inversiones, el objetivo de estos emprendedores es establecer fábricas en Europa e Israel. Buscarán de esa manera multiplicar la capacidad de producción actual, y tener alcance a más países.

Fuente: Aurora Israel

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